본사의 수익보다 가맹점주의 입장을 먼저 생각하는 카페 루앤비 프랜차이즈 이용숙 대표. 

그녀는 청주와 광명에 포르타 커피 바리스타 학원을 운영하면서 

가맹점주들이 전문적인 교육을 받을 수 있도록 하는 등 다양한 지원하고 있는데,  

카페 루앤비가 국민커피로 거듭나기 위한 그녀의 도전을 소개한다.